Блюда для новогоднего стола

Блюда для новогоднего стола

Для русского человека Новый год это, безусловно, особенный праздник. Наверное, никто не будет спорить с тем, что ни один праздник в году не имеет столь узнаваемой, радостной и светлой атмосферы. Чего стоит один только аромат мандаринов, который быстро вытягивает на поверхность наши воспоминания о детстве. Этот праздник совершенно справедливо считается семейным, а значит, без шикарного застолья не обойтись. Предлагаем вашему вниманию несколько советов от шеф-поваров на счет того, как готовится к новогоднему застолью.

Начинайте подготовку заранее. Если вы намерены приготовить к новогоднему столу какое-нибудь необычное блюдо, которое до этого ни разу не готовили, то просто необходимо потренироваться хотя бы один раз перед праздником. В противном случае велик риск того, что вы просто выкинете ваше неудачное творение, которое наверняка будет состоять из весьма дорогих продуктов. Но самое печальное, что у вас уже не останется времени, чтобы приготовить замену. В итоге неприятный осадок в праздничную ночь.

Сделайте стол разнообразнее. Конечно, сакраментальный «тазик оливье» никто не отменял, однако представьте удивление гостей, если вы предложите им оливье, приготовленный по оригинальному рецепту. Или на столе будут совершенно необычные блюда из французской или итальянской кухни. Не стоит бояться экспериментов, главное чтобы была возможность потренироваться.

Немаловажное значение имеет и внешний вид стола. Его тематика и сервировка полностью на ваше усмотрение, это большое пространство для фантазии. Сервируйте блюда самым невероятным образом. Например, из некоторых овощей абсолютно реально вырезать снежинки. Или вы можете приготовить блюду разных цветов и комбинировать их на столе.  Когда если не к праздничному застолью готовить необычные и сложные блюда?

Калории это не всегда хорошо. Новогодние праздники всегда ассоциируются у нас с обильным застольем и жирной пищей. Помня об этом, многие женщины даже заранее садятся на диеты, чтобы в новогоднюю ночь ни в чем себе не отказывать. Однако многие блюда имеет свою облегченную версию, которая будет такой же вкусной, как и оригинал. В основном это касается нюансов.

Например, в качестве заправки использовать не майонез, а сметану. Вместо колбасы в салат добавить отварное мясо и так далее. В результате вы сможете наслаждаться любимыми блюдами и не переживать на счет лишних килограммов.

Блюда для новогоднего стола

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.